酱牛肉味道浓郁、口感丰富,冬天食用酱牛肉还可以暖胃驱寒。说到酱牛肉的蒸煮当然离不开蒸煮锅了,诸城邦德食品机械生产的酱牛肉蒸煮锅采用优质不锈钢制作,以电力为热源,不需人工操作,将操作人员自烟熏火燎中解放出来,节约了人力,提高了工作效率。 酱牛肉蒸煮锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。电控箱可以做成两组控制,也就是把加热管分开控制,这样温度调控比较方便,可根据产品的工艺随时调节温度,保证产品的口感。 设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。电加热不需要烧煤或木柴,使用场所卫生美观,特别适合门面店。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。 酱牛肉蒸煮锅的技术特点: 1、加热高效, 电加热夹层锅以 380V 电力为热源,夹层内装加热管及导热油(自配),较高可以达到 320 度,有电控箱控制,(可根据加热管多少和客户工艺要求把加热管分开控制,)内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀,热效率高,安全卫生,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等优点。 2、安全方便 夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 酱牛肉蒸煮锅的使用说明: 1、开机使用前,检查一下导热油油位是否到达规定油位(夹层下150㎝)。 2、将锅刷洗干净,投入物料。 3、本机开机前,应先打开上边的注油阀。 4、接通电闸,打开红色开关,将温度控制旋钮旋转到所需温度(多数180℃左右,不能**过280℃)即可进行正常生产。 5、关闭电闸,关闭注油阀,可倾夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。 酱牛肉蒸煮锅的技术参数: 型号:200L 电压/功率380V/18KW: 外形尺寸:1100*1100*1200mm 内直径:800mm